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2016丝绸之路国际食品展览交易会上的吉尼斯之最

文章类型:展会观察 来源:央广网
浏览量:99 2016/5/23 9:34:50
  央广网乌鲁木齐5月21日消息(记者吴卓胜 乌鲁木齐台记者张婷) 2016丝绸之路国际食品展览交易会暨餐饮博览会即将开幕,本届展交会上将有最大鸡排,万人分享新疆特色米粥等7个项目申报上海大世界基尼斯之最,目前所有项目都已进场开始前期准备工作。

  在新疆国际会展中心5号馆外的广场上,烧烤大师莫明·吾甫尔正在观察场地,他说:“这么大的炉子十米的十米,长长的,我的十几个徒弟海麦斯全部来。”来自巴楚县的莫明·吾甫尔是著名烧烤匠人,他所烤制的烤全骆,烤牦牛等都获得过世界基尼斯记录,而今年他将在食品展交会现场一次烤制200条博斯腾湖大鱼,来申报基尼斯之最,他说:“200个鱼一起烤的这个炉子‘劳道’吧,26号大家来,味道嘛尝一下,免费的这个鱼。”

  食品展交会组委会赛事活动组项目负责人熊才新介绍,今年确定的7项基尼斯之最申报全部都符合新疆特色:“主要还是突出咱们新疆的特色餐饮。我们为什么要加个新疆特色?就是原料辅料,他加工相关的成品,跟内地的口感、色泽、形状是有区别的。”

  除了莫明·吾甫尔的巨型烤鱼阵,现场还将有万人品尝新疆味道老月饼,万人品尝新疆炒米粉等基尼斯申报活动,这么多好吃的,需要观众们一起品尝,熊才新说组委会在项目选择中也体现出节俭的原则:“我们现在考虑创这个记录,也是本着既能体现出特色又能一定不要让他浪费,因为用了好多食材原辅料,所以派生出来万人品尝这些,把这些结合进去。”
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